Risotto aux poivrons

recette

• Étape 1
  Placez les échalotes épluchées dans le bol de votre Digicook. Fermez le couvercle muni du bouchon mesureur et programmez : vitesse 5 / 15 secondes. Raclez les parois du bol avec la spatule.
• Étape 2
  Coupez le poivron en lamelles et ajoutez le dans le bol du Digicook. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 120°C / vitesse 1 / 4 minutes.
• Étape 3
  Ajoutez le riz, le vin blanc. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 120°C / vitesse 1 / 2 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez ensuite, dans le bol, 250 ml d'eau par personne, le cube de bouillon. Fermez le couvercle muni du bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 120°C / vitesse 1 / 12 minutes.
• Étape 5
  Une fois le riz cuit, ajoutez le parmesan, salez, poivrez et programmez en mode reverse : vitesse 2 / 30 secondes. C'est prêt !