Rillettes au saumon & baies roses
Très facile
Camille C.
Camille C.

Rillettes au saumon & baies roses

6 minutesPréparation

12 minutesCuisson

96 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Saumon (frais)

1/4

Saumon (frais)

Citron vert

1/4

Citron vert

Fromage frais

1 càs

Fromage frais

Baies roses

1 pinc.

Baies roses

Aneth (frais)

facultatif

1/10 bou.

Aneth (frais)

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Râpe

recette

  • Étape 1
    Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Ajoutez une pincée de sel et plongez-y le pavé de saumon. Laissez cuire 12 minutes.
  • Étape 2
    Dans une assiette, retirez la peau du pavé de saumon. Puis émiettez-le à l'aide d'une fourchette.
  • Étape 3
    Dans un bol, ajoutez le fromage frais, le saumon émietté, le zeste et le jus du citron vert, les baies roses et l'aneth préalablement haché. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez.
  • Étape 4
    Ajoutez un filet d'huile d'olive, déposez quelques feuilles d'aneth et quelques baies roses pour la déco. C'est prêt !