Tarte fine ricotta, courgette & coppa

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
• Étape 2
  Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Piquez-la à l'aide d'une fourchette.
• Étape 3
  Étalez la ricotta sur votre pâte feuilletée à l'aide d'une cuillère.
• Étape 4
  Déposez les courgettes en rosace. Salez, poivrez et parsemez de thym. Versez un filet d'huile d'olive.
• Étape 5
  Ajoutez la coppa en morceaux sur le dessus (vous pouvez aussi l'ajoutez à la fin de la cuisson si vous préférez) puis enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
• Étape 6
  Sortez la tarte du four. Parsemez de roquette, d'une pincée de sel et ajoutez un filet d'huile d'olive avant de déguster, c'est prêt !