Ravioles sautées aux épinards

recette

• Étape 1
  Pour séparer les plaquettes de ravioles sans les casser, mettez-les au congélateur 10 minutes. Il vous suffit ensuite de les "casser" comme des quartiers de chocolat.
• Étape 2
  Faites chauffer une grande poêle avec un petit fond d'eau. Une fois que l'eau frémit, ajoutez les ravioles détachées et faites-les revenir 2 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Ajoutez ensuite un filet d'huile d'olive, pour éviter que les ravioles collent entre elles.
• Étape 3
  Ajoutez les épinards frais, l'ail râpé et le parmesan râpé. Mélangez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
• Étape 4
  Servez les ravioles dans une assiette et parsemez de noisettes concassées. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !