Ravioles à la toscane

recette

• Étape 1
  Égouttez puis émincez les tomates séchées.
• Étape 2
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les ravioli selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les.
• Étape 3
  Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant.
• Étape 4
  Ajoutez les tomates séchées et la crème fraîche, puis mélangez bien.
• Étape 5
  Ajoutez les épinards et un filet d'eau. Poursuivez la cuisson 2 minutes, en remuant.
• Étape 6
  Ajoutez les ravioli et le parmesan râpé. Poivrez, puis mélangez le tout délicatement pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
• Étape 7
  Servez les ravioles à la toscane dans une assiette. Ajoutez un peu de parmesan râpé, s'il vous en reste. C'est prêt !