Ramen au bœuf

recette

• Étape 1
  Faites cuire les œufs 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson.
• Étape 2
  Pendant ce temps, dans une seconde casserole, portez 200 ml d'eau par personne à ébullition. Ajoutez les nouilles instantanées et faites-les cuire selon les indications du paquet.
• Étape 3
  Une fois refroidis, enlevez la coquille des œufs délicatement. Rincez-les à l'eau, puis coupez-les en deux.
• Étape 4
  Servir le bouillon de nouilles dans un bol avec la sauce soja (optionnel, si vous utilisez la sachet d'arômes des nouilles) et le sachet d'arômes des nouilles. Mélangez.
• Étape 5
  Ajoutez le tranches de carpaccio de bœuf et les œufs mollets sur le dessus. Parsemez de ciboulette ciselée, si vous en avez.* C'est prêt ! *Consultez nos tips pour cette étape