Quinoa aux légumes sautés & crevettes

recette

• Étape 1
  Si vous utilisez des crevettes surgelés, faites-les décongeler au préalable. Si besoin, décortiquez les crevettes.
• Étape 2
  Préparez la sauce miel/soja. Dans un bol, mélangez : la sauce soja, le miel et l'ail râpé.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez la macédoine de légumes et faites-la revenir 2 à 3 minutes, en mélangeant.
• Étape 4
  Ajoutez les crevettes et la moitié de la sauce miel/soja dans la poêle. Mélangez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, en mélangeant.
• Étape 5
  Pendant ce temps, réchauffez le quinoa selon les instructions du paquet.
• Étape 6
  Baissez le feu puis ajoutez le quinoa cuit dans la poêle. Versez le reste de sauce et mélangez bien.
• Étape 7
  Servez la poêlée de quinoa aux légumes et crevettes dans une assiette. Ajoutez des oignons verts émincés, si vous en avez et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !