Bowl végé quinoa & houmous

recette

• Étape 1
  Préparez le quinoa selon les instructions du paquet.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis découpez le concombre en petits cubes.
• Étape 3
  Coupez l'avocat en 2, retirez le noyau puis enlevez la peau. Coupez-le en fines tranches.
• Étape 4
  Dans une assiette creuse, ajoutez : le quinoa, le concombre, le houmous et l'avocat. Ajoutez quelques feuilles de persil si vous en avez puis assaisonnez le tout d'une vinaigrette de votre choix. C'est prêt !