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Quiche poivron & chorizo

Quiche poivron & chorizo

10 minutesPréparation

50 minutesCuisson

399 kcalPar portion

Ingrédients pour 1 quiche

Poivron rouge

50 g

Poivron rouge

Chorizo (entier)

17 g

Chorizo (entier)

Œuf

1/2 p.

Œuf

Lait

2 cl

Lait

Crème liquide

2 cl

Crème liquide

Tomme

17 g

Tomme

Pâte brisée

1/6 p.

Pâte brisée

Ustensiles

Four, Fouet, Plat à tarte

recette

  • Étape 1
    Préchauffez le four à 180°C. Placez la pâte dans votre moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Une fois le four chaud, faites pré-cuire votre pâte pendant 5 minutes.
  • Étape 2
    Pendant ce temps, coupez les poivrons et le chorizo très finement. Râpez la tomme.
  • Étape 3
    Dans un récipient, ajoutez : les oeufs, le lait, la crème, la tomme râpée, sel, poivre et fouettez le tout énergiquement.
  • Étape 4
    Une fois la pâte pré-cuite, sortez-la du four, répartissez les poivrons dans le fond avec le chorizo, puis versez l'appareil à quiche par dessus.
  • Étape 5
    Enfournez votre quiche pendant 45 minutes à 180°C. Laissez reposer 10 minutes avant de déguster, c'est prêt ! À accompagner d'une salade verte.