Quiche poireau feta

recette

• Étape 1
  Préchauffez votre four à 180°C. Retirez le vert des poireaux, coupez les en 2 dans le sens de la longueur puis en tronçons de 3 cm environ.
• Étape 2
  Placez les dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les résidus de terre. Égouttez.
• Étape 3
  Dans une poêle chaude, ajoutez une noisette de beurre (ou d'huile d'olive) et faire revenir les poireaux 5 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Étape 4
  Dans un saladier, ajoutez les œufs, le lait et la crème, salez, poivrez, mélangez avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
• Étape 5
  Placez la pâte dans un moule à tarte, y verser les poireaux cuits puis émiettez la feta sur le dessus.
• Étape 6
  Ajoutez le mélange dans le moule à tarte. Enfournez pendant 45 minutes. C'est prêt !