Quiche betterave chèvre noix

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Placez la pâte dans un moule à tarte (le nôtre fait 31 cm de diamètre). Foncez la pâte et piquez-la avec une fourchette. Enfournez pendant 5 minutes.
• Étape 2
  Pendant ce temps coupez les betteraves grossièrement.
• Étape 3
  Dans un récipient, ajoutez : les oeufs et la crème, salez, poivrez, mélangez énergiquement.
• Étape 4
  Une fois la pâte précuite, sortez-la du four, ajoutez les betteraves, le chèvre émietté, des noix concassées (optionnel : des oignons confits si vous en avez).
• Étape 5
  Versez la préparation oeuf-crème sur le dessus.
• Étape 6
  Découpez le papier cuisson qui dépasse. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes. Servir avec une petite salade verte. C'est prêt!