Quiche bacon tomate mozza

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Placez la pâte dans votre moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
• Étape 2
  Une fois le four chaud, faites pré-cuire votre pâte pendant 5 minutes.
• Étape 3
  Pendant ce temps, dans une poêle à feu vif, faites revenir votre lard jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• Étape 4
  Dans un récipient, ajoutez : les oeufs, le lait, la crème, sel, poivre et fouettez le tout énergiquement.
• Étape 5
  Une fois la pâte pré-cuite, sortez-la du four, répartissez le lard dans le fond avec les tomates cerises coupées en 2.
• Étape 6
  Déchirez la mozzarella sur le dessus, puis versez l'appareil à quiche par dessus.
• Étape 7
  Optionnel : ajoutez quelques brin de thym ou de l'origan
• Étape 8
  Salez, poivrez puis enfournez votre quiche pendant 45 minutes à 180°C.
• Étape 9
  Laissez reposer 10 minutes avant de déguster, c'est prêt ! À accompagner d'une salade verte.