Quesadillas aux champignons

recette

• Étape 1
  Coupez les champignons en tranches.
• Étape 2
  Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et l'ail émincé. Ajoutez les champignons et laissez dorer 5 minutes.
• Étape 3
  Râpez la mimolette.
• Étape 4
  Garnir la tortilla sur une moitié de crème fraîche, champignons, mimolette et d'un peu de persil si vous en avez. Refermez la quesadilla.
• Étape 5
  Faites revenir les quesadillas deux minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la mimolette soit fondue.
• Étape 6
  Coupez les quesadillas en parts. Servez. C'est prêt !