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Quesadillas au bœuf

Quesadillas au bœuf

3 minutesPréparation

6 minutesCuisson

456 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Tortilla (blé)

1 p.

Tortilla (blé)

Bœuf (haché)

100 g

Bœuf (haché)

Tomate (chair)

100 g

Tomate (chair)

Crème fraîche épaisse

1 càc

Crème fraîche épaisse

Fromage râpé

20 g

Fromage râpé

Coriandre (frais)

1/10 bou.

Coriandre (frais)

facultatif

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

  • Étape 1
    Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et les steaks. Faites revenir à feu vif pendant 2 minutes en les cassant avec une spatule. Salez, poivrez.
  • Étape 2
    Ajoutez les tomates, mélangez et laissez mijoter deux minutes de plus à feu doux. N'hésitez pas à ajouter un peu de piment ou de tabasco si vous en avez.
  • Étape 3
    Quand votre viande est prête, garnissez les tortillas d'un côté avec le mélange bœuf-tomate, ajoutez la crème et le fromage râpé. (Optionnel : quelques feuilles de coriandre). Salez, poivrez.
  • Étape 4
    Pliez les quesadillas en deux.
  • Étape 5
    Faites revenir les quesadillas deux minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Étape 6
    Coupez les quesadillas en 3 ou en 4. Servez avec un peu de sauce tomate et du citron si vous le souhaitez. C'est prêt !