Purée maison & jambon

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les pommes de terre en rondelles.
• Étape 2
  Insérez le fouet dans le bol du Thermomix, en vous assurant qu'il soit bien installé entre les lames. Ajoutez les pommes de terre et lancez la cuisson 25 min / 100°C / sens inverse / vitesse 1 / sans gobelet.
• Étape 3
  Au bout des 25 minutes, ajoutez le beurre, le lait et la muscade. Salez, poivrez et mixez 40 secondes / vitesse 2.
• Étape 4
  Servez la purée maison avec les tranches de jambon et une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !