Purée de carottes, œuf & brocoli

recette

• Étape 1
  Préparez une casserole d'eau bouillante. Épluchez et coupez les carottes très finement.
• Étape 2
  Plongez-les dans l'eau bouillante et laissez-les cuire 20 minutes.
• Étape 3
  Pendant ce temps, préparez une seconde casserole d'eau bouillante. Faites cuire les céréales selon les instructions de préparation du paquet.
• Étape 4
  Préparez une troisième casserole d'eau bouillante. Coupez le brocoli en fleurettes. Si besoin, coupez les plus grosses en deux.
• Étape 5
  Ajoutez le brocoli et les œufs dans la casserole et faites-les cuire 7 minutes.
• Étape 6
  Égouttez le brocoli et les œufs. Écalez les œufs délicatement.
• Étape 7
  Une fois les céréales cuites, égouttez-les.
• Étape 8
  Une fois les carottes cuites, égouttez-les et écrasez-les en purée à l'aide d'une fourchette. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
• Étape 9
  Servez la purée de carottes avec les céréales, les brocolis et les œufs. Assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !