Toast prosciutto & œuf

recette

• Étape 1
  Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 9 min.
• Étape 2
  Coupez le pain en tranches s'il n'est pas tranché. (Vous pouvez le faire griller si vous le souhaitez)
• Étape 3
  Tartinez le pain avec le fromage frais et déposez une tranche de prosciutto sur le dessus.
• Étape 4
  Une fois les œufs cuits, plongez-les directement dans un bain d'eau froide pour stopper la cuisson, puis écalez-les.
• Étape 5
  Coupez les œufs en deux et déposez-les sur les toasts.
• Étape 6
  Préparez une vinaigrette, servez le toast avec la mâche arrosée de vinaigrette. C'est prêt !