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Primavera Poke bowl

Primavera Poke bowl

4 minutesPréparation

10 minutesCuisson

648 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Saumon (frais)

1 p.

Saumon (frais)

Avocat

1/2 p.

Avocat

Riz

70 g

Riz

Sauce soja salée

2 càs

Sauce soja salée

Vinaigre de riz

2 càs

Vinaigre de riz

Radis

10 g

Radis

Coriandre (frais)

1/5 bou.

Coriandre (frais)

facultatif

Concombre

20 g

Concombre

recette

  • Étape 1
    Versez le riz dans un grand volume d'eau bouillante. Suivez le temps de cuisson recommandé sur l'emballage puis rincez-le sous l'eau froide pour le rafraichir.
  • Étape 2
    Dans un saladier, versez 1 cuillère à soupe de sauce soja et de vinaigre de riz par personne.
  • Étape 3
    Découpez le saumon en cubes et ajoutez-les dans la sauce. Mélangez et laissez de côté.
  • Étape 4
    Lavez puis découpez le concombre fines lamelles. Dénoyautez et coupez l'avocat en lamelles. Tranchez les radis en fines lamelles.
  • Étape 5
    Une fois le riz cuit et égoutté, ajoutez le reste de la sauce soja et du vinaigre de riz, mélangez.
  • Étape 6
    Ajoutez le riz dans un bol, le saumon, l'avocat, le concombre, les radis, de la coriandre si vous en avez (optionnel : des graines de sésame), le reste de la marinade du poisson, c'est prêt !