Poulet, poireaux & carottes au thym

Ustensiles

Four et Plat à gratin.

Recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Épluchez et coupez les échalotes en deux dans le sens de la longueur.
• Étape 2
  Épluchez puis coupez les carottes en rondelles.
• Étape 3
  Coupez les extrémités du poireau puis coupez-le en rondelles. Placez-le dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.
• Étape 4
  Huilez une plaque puis ajoutez les cuisses de poulet, les poireaux, les carottes, le thym et les échalotes. Salez et poivrez.
• Étape 5
  Versez le bouillon réhydraté dans 150 ml d'eau chaude par personne et ajoutez quelques noisettes de beurre sur le poulet. Enfournez 40 à 45 minutes à 200°C.
• Étape 6
  Une fois le poulet et les légumes bien dorés, sortez-les du four. Servez-les dans une assiette et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !

♻️ Astuce anti-gaspi

Pour un repas zéro-déchet, utilisez les verts de poireaux pour faire une soupe ! Rincez-les bien, puis retirez les parties abimées, séchées & jaunies avant de les ajouter dans une casserole avec les ingrédients de votre choix.