Poulet, poêlée de légumes à l'asiatique & riz

recette

• Étape 1
  Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la sauce soja, le gingembre, l'ail râpé et un filet d'huile d'olive.
• Étape 2
  Badigeonnez le poulet avec la marinade. Réservez au frais 5 à 10 minutes.
• Étape 3
  Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le. Réservez au chaud.
• Étape 4
  En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez la poêlée de légumes et faites-la revenir 7 à 8 minutes, en mélangeant. Ajoutez un filet de sauce soja, si vous le souhaitez.
• Étape 5
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une seconde poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le cuire 4 à 5 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit cuit et bien doré.
• Étape 6
  Servez le riz et la poêlée de légumes dans une assiette avec le poulet. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !