Poulet pané au air-fryer, semoule & haricots verts

recette

• Étape 1
  Lavez puis, équeutez les haricots si besoin.
• Étape 2
  Faites chauffer une casserole d'eau bouillante salée. Ajoutez les haricots verts et faites-les cuire 12 minutes. Si vous utilisez des haricots verts surgelés, faites-les cuire selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les.
• Étape 3
  Dans une assiette creuse, ajoutez l'œuf, une pincée de sel et une pincée de poivre. Fouettez à l'aide d'une fourchette.
• Étape 4
  Ajoutez la farine dans une seconde assiette. Enrobez le poulet dans la farine puis dans l'œuf battu.
• Étape 5
  Ajoutez la chapelure dans une troisième assiette et enrobez le poulet de chapelure. Pour avoir une croûte plus épaisse, enrobez-le une deuxième fois dans le mélange d'œuf battu, puis dans la chapelure.
• Étape 6
  Disposez le poulet pané dans le panier du air-fryer, avec la grille. Ajoutez un petit filet d'huile d'olive et faites cuire au air-fryer 20 minutes à 180°C, en le retournant à mi-cuisson.
• Étape 7
  Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Versez ensuite par-dessus le même volume de semoule en eau, couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Mélangez bien et réservez.
• Étape 8
  Une fois bien doré et croustillant, sortez le poulet du air-fryer puis coupez-le en lamelles.
• Étape 9
  Servez le poulet pané avec la semoule et les haricots verts*. Re-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez quelques herbes fraîches, si vous en avez. C'est prêt ! *Consultez nos astuces pour cette étape