Poulet caramélisé au cajou, riz & brocolis

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole et Poêle.

Recette

• Étape 1
  Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la sauce soja et le sirop d'érable.
• Étape 2
  Coupez le poulet en lamelles.
• Étape 3
  Ajoutez le poulet à la marinade et enrobez-le bien du mélange. Réservez au frais et laissez mariner 10 minutes minimum.
• Étape 4
  Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson. Réservez au chaud.
• Étape 5
  En parallèle, lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.
• Étape 6
  Dans une seconde casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le brocoli pendant 5 minutes.
• Étape 7
  Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet et la marinade. Faites-le revenir 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit et bien doré.
• Étape 8
  Ajoutez les noix de cajou et mélangez.
• Étape 9
  Servez le poulet caramélisé dans une assiette avec le riz et le brocoli. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !