Poulet à la grecque & mélange de céréales

Recette

• Étape 1
  Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne et le paprika. Salez et poivrez.
• Étape 2
  Ajoutez le poulet et laissez-le mariner 10 minutes au frais.
• Étape 3
  Pendant ce temps, épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
• Étape 4
  Lavez puis coupez les concombre en cubes.
• Étape 5
  Lavez puis coupez les tomates en cubes.
• Étape 6
  Préparez la salade à la grecque. Dans un saladier, mélangez : le concombre, les tomates et les oignons rouges. Salez, poivrez et assaisonnez d'un filet d'huile d'olive.
• Étape 7
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites-le revenir 4 à 5 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• Étape 8
  Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : le yaourt et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
• Étape 9
  Réchauffez le mélange de céréales selon les instructions du paquet. Servez-le dans une assiette avec la salade à la grecque et le poulet. Ajoutez la sauce au yaourt et re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !