Pommes de terre rôties au air-fryer & saumon fumé

Ustensile

Air-fryer.

Recette

• Étape 1
  Lavez puis piquez les pommes de terre à l'aide d'une fourchette. Disposez-les dans le panier du air-fryer avec la grille. Ajoutez un filet d'huile d'olive puis faites-les cuire au air-fryer 40 à 50 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson.
• Étape 2
  Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les échalotes.
• Étape 3
  Une fois les pommes de terre cuites à cœur, sortez-les du air-fryer.
• Étape 4
  Coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur. Garnissez-les en ajoutant : la crème fraîche, le saumon fumé déchiré en morceaux, les échalotes, les câpres et l'aneth, si vous en avez.
• Étape 5
  Servez les pommes de terre au saumon fumé dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. Ajoutez un peu de jus de citron, c'est prêt !