Pommes de terre au saumon fumé au air-fryer & salade

recette

• Étape 1
  Lavez puis piquez les pommes de terre à l'aide d'une fourchette.
• Étape 2
  Disposez les pommes de terre dans le panier du air-fryer avec la grille. Faites-les cuire au air-fryer 40 à 50 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson.
• Étape 3
  Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les échalotes.
• Étape 4
  Lavez puis émincez la ciboulette, si vous en avez.
• Étape 5
  Préparez la sauce tartare. Dans un bol, mélangez : la crème fraîche, les échalotes, la ciboulette ciselée, le jus et le zeste de citron. Salez et poivrez.
• Étape 6
  Une fois les pommes de terre cuites à cœur, sortez-les du air fryer. Coupez-les en deux, dans le sens de la longueur.
• Étape 7
  Garnissez les pommes de terre en ajoutant : la sauce tartare et le saumon fumé déchiré en morceaux. Servez-les dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. Parsemez le tout de ciboulette ciselée, s'il vous en reste et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !