Poisson pané, pommes noisettes & sauce fines herbes

Ustensiles

Four, Plaques de cuisson et Casserole.

Recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les poissons panés. Faites-les cuire selon les instructions du paquet.
• Étape 2
  Sur une seconde plaque recouverte de papier cuisson, disposez les pommes noisettes. Faites-les dorer selon les instructions du paquet.
• Étape 3
  En parallèle, ajoutez les épinards à la crème dans une casserole avec un filet d'eau. Couvrez et laissez cuire 5 minutes, sur feu doux. En fin de cuisson, mélangez bien, salez et poivrez.
• Étape 4
  Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, le fromage ail & fines herbes, le jus de citron et le persil ciselé, si vous en avez.
• Étape 5
  Une fois les pommes noisettes et les poissons panés bien doré et croustillants, sortez-les du four.
• Étape 6
  Servez les épinards à la crème dans une assiette avec les pommes noisettes, les poissons panés et la sauce au yaourt. Ajoutez un quartier de citron, s'il vous en reste, et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !