Ustensile
Thermomix
recette
Étape 1
Lavez les poivrons, coupez le haut et le bas pour retirer le coeur avec les pépins.
Étape 2
Coupez-les en fines lamelles, sans oublier le haut et le bas des poivrons.
Étape 3
Dans le bol Thermomix, ajoutez un filet d'huile d'olive et les poivrons.
Étape 4
Faites-les revenir 3 min / 120°C / sens inverse / vitesse 1.
Étape 5
Ajoutez un fond d'eau (50g par personne environ), continuez la cuisson 5 min / 100°C / sens inverse / vitesse 1.
Étape 6
Égouttez les pois chiches puis ajoutez-les dans le Thermomix.
Étape 7
Salez, poivrez et ajoutez le mélange quatre-épices.
Étape 8
Continuez la cuisson 5 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.
Étape 9
En fin de cuisson, ajoutez le persil ciselé, mélangez, servez, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 483 kcal |
| Matières grasses | 11 g |
| Glucides | 61 g |
| Protéines | 24 g |
| Fibres | 17 g |
En moyenne, une portion de la recette "Poêlée de pois chiches & poivrons" contient 483 Calories, 11 g de Matières grasses, 61 g de Glucides, 24 g de Protéines, 17 g de Fibres.
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