Poêlée de patate douce & feta

recette

• Étape 1
  Pelez les patates douces et coupez-les en petits cubes.
• Étape 2
  Faites-les revenir dans une poêle 10 minutes avec un filet d'huile d'olive.
• Étape 3
  Émincez l'ail. Après 10 minutes de cuisson, ajoutez 1 tasse à café d'eau par personne, l'ail, le piment et couvrez. Laissez cuire 10 minutes supplémentaires.
• Étape 4
  Pendant ce temps, faites cuire un œuf au plat 4 minutes dans une poêle.
• Étape 5
  Servez la poêlée avec l'œuf au plat. Ajoutez la feta émiettée (Optionnel : ajoutez du persil). C'est prêt !