Pissaladière

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 210°C. Pelez et émincez finement les oignons. Placez-les dans la cuve du Digicook avec un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence et les câpres.
• Étape 2
  Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 100°C / vitesse 1 / 15 minutes.
• Étape 3
  Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sucre en poudre. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 100°C / vitesse 1 / 5 minutes.
• Étape 4
  Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Recouvrez-la de la préparation aux oignons. Disposez les filets d'anchois égouttés sur les oignons et parsemez d'olives. Enfournez 15 minutes à 210°C.
• Étape 5
  Peut être servit chaud ou froid. C'est prêt !