Pissaladière

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 210°C. Pelez et émincez finement les oignons.
• Étape 2
  Faites-les fondre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence et les câpres.
• Étape 3
  Laissez mijoter 15 minutes à feu doux en remuant fréquemment.
• Étape 4
  Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sucre en poudre, mélangez et laissez encore mijoter 5 minutes.
• Étape 5
  Déroulez la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Recouvrez-la de la préparation aux oignons.
• Étape 6
  Disposez les filets d'anchois égouttés sur les oignons et parsemez d'olives. Enfournez la tarte 15 minutes à 210°C.
• Étape 7
  Peut être servit chaud ou froid. C'est prêt !