Bowl poire & chocolat

recette

• Étape 1
  Écrasez les galettes bretonnes.
• Étape 2
  Lavez les poires et coupez-les en fines tranches.
• Étape 3
  Cassez le chocolat en carrés.
• Étape 4
  Faites chauffer la crème liquide. Une fois la crème bouillie, coupez le feu, ajoutez le chocolat et remuez avec un fouet jusqu'à former une ganache bien lisse.
• Étape 5
  Dans un bol, servez le fromage blanc avec les poires, la ganache en filet sur le dessus et les galette écrasées. C'est prêt !