Pâtes crémeuses à la tomate & poulet

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
• Étape 2
  Pendant ce temps, épluchez puis émincez les oignons.
• Étape 3
  Coupez le poulet en petits morceaux.
• Étape 4
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Faites-le cuire 3 à 4 minutes. Salez, poivrez puis réservez.
• Étape 5
  Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et l'ail râpé. Faites-les cuire 2 à 3 minutes.
• Étape 6
  Ajoutez les tomates concassées et mélangez. Poursuivez la cuisson 5 minutes, sur feu doux.
• Étape 7
  En fin de cuisson, ajoutez : la crème, le poulet, les pâtes égouttées et l'eau de cuisson réservée, si besoin. Mélangez à nouveaux.
• Étape 8
  Servez les pâtes crémeuses à la tomate & poulet dans une assiette creuse. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !