Pasta al ragu d'anatra

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
• Étape 2
  Détaillez les cuisses de confit de canard en retirant le gras.
• Étape 3
  Émincez les échalotes.
• Étape 4
  Placez les échalotes et les cuisses de canard dans une poêle à feu fort et faites revenir pendant 5 minutes.
• Étape 5
  Ajoutez les tomates pelées et le vin rouge, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux 5 minutes.
• Étape 6
  Placez les pâtes dans la poêle et faites les sauter 2 minutes dans la sauce.
• Étape 7
  Servez (optionnel : ajoutez du parmesan ou des herbes fraîches). C'est prêt !