Papillote de saumon & couscous au air-fryer

Recette

• Étape 1
  Faites bouillir de l'eau. Dans un bol, mélangez la semoule avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Versez ensuite par-dessus le même volume de semoule en eau, couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Mélangez bien et réservez.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis émincez les oignons nouveaux. Séparez le blanc du vert.
• Étape 3
  Égouttez les tomates séchées puis coupez-les en morceaux.
• Étape 4
  Dans un bol, mélangez : la semoule et les tomates séchées.
• Étape 5
  Découpez des feuilles de papier sulfurisé d'environ 40 cm. Ajoutez le couscous puis le pavé de saumon et la partie blanche des oignons nouveaux émincés. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
• Étape 6
  Fermez la papillote en rabattant les bords du haut et du bas vers le centre. Replier les côtés sur eux-mêmes en serrant bien.
• Étape 7
  Disposez les papillotes dans le panier du air-fryer, avec la grille. Faites-les cuire au air-fryer 10 à 12 minutes à 190°C.
• Étape 8
  Une fois le saumon cuit, sortez-le du air-fryer. Servez les papillotes de saumon & couscous dans une assiette. Ajoutez le vert des oignons nouveaux et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !