Pancakes de maïs sauce yaourt

recette

• Étape 1
  Égouttez le maïs.
• Étape 2
  Dans un saladier, ajoutez la farine, la levure, le lait et l'œuf. Mélangez à l'aide d'un fouet.
• Étape 3
  Ajoutez le parmesan et le maïs égoutté. Salez, poivrez et ajoutez les épices de votre choix - ex: piment d'Espelette, paprika ou herbes séchées. Mélangez.
• Étape 4
  Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un bon filet d'huile d'olive.
• Étape 5
  Ajoutez une louche de votre préparation dans la poêle et aplatissez légèrement pour obtenir une forme régulière.
• Étape 6
  Laissez dorer 3 min de chaque côté sur feu moyen.
• Étape 7
  Déposez les pancakes de maïs sur un papier absorbant avant de servir.
• Étape 8
  Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive*. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 9
  Servez les pancakes avec la sauce au yaourt et la salade. Assaisonnez la salade selon vos préférences. C'est prêt !