Pain perdu brioché aux myrtilles

recette

• Étape 1
  Si besoin, tranchez la brioche. Coupez les tranches en cubes.
• Étape 2
  Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez l'extrait de vanille, la muscade, une pincée de sel, le sucre, la crème liquide et le zeste d'un demi citron (dosage pour 2 personnes). Fouettez le tout.
• Étape 3
  Dans un plat allant au four, préalablement huilé, répartissez les morceaux de pain brioché. Ajoutez les myrtilles et versez le mélange œuf/ sucre par-dessus. Placez le plat au frais pendant 3 heures minimum (vous pouvez le couvrir avec un film alimentaire).
• Étape 4
  Préchauffez le four à 180°C. En attendant, sortez votre plat du frigo et réservez à température ambiante. Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la brioche soit dorée.
• Étape 5
  Saupoudrez de sucre glace et de sirop d'érable, si vous en avez. C'est prêt !