Œufs cocotte au foie gras & salade

Ustensile

Four.

Recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.
• Étape 2
  Beurrez ou huilez les ramequins individuels allant au four. Ajoutez dans le fond des ramequins une cuillère à soupe de crème fraîche et les champignons.
• Étape 3
  Cassez délicatement un œuf par ramequin. Salez, poivrez puis enfournez 8 à 10 minutes à 180°C.
• Étape 4
  Pendant ce temps, coupez le foie gras en lamelles.
• Étape 5
  Faites toaster le pain au four ou au grille-pain puis coupez-le afin d'obtenir des mouillettes.
• Étape 6
  Une fois les œufs cuits, sortez-les du four. Ajoutez le foie gras dans les ramequins. Salez, poivrez.
• Étape 7
  Servez les œufs cocotte au foie gras dans une assiette avec le pain grillé et la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !