Œufs à la turque

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante cuire les oeufs pendant 6 minutes.
• Étape 2
  Coupez l'ail en fines lamelles.
• Étape 3
  Ajoutez l'ail dans une casserole avec 2 cuillères à soupe/personne d'huile d'olive. Faites revenir 1 à 2 minutes à feu moyen jusqu'à ce que l'ail commence légèrement à dorer.
• Étape 4
  Retirez la casserole du feu, ajoutez le piment et mélangez. Mettre de côté.
• Étape 5
  Une fois cuits, plongez les œufs dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.
• Étape 6
  Coupez le pain en tranches et faites toaster les tranches de pain.
• Étape 7
  Écalez les oeufs délicatement.
• Étape 8
  Dans un plat étalez le yaourt. Ajoutez les œufs et l'huile pimentée.
• Étape 9
  Optionnel : ajoutez quelques herbes fraîches si vous en avez, coriandre, persil, ciboulette, aneth, menthe.
• Étape 10
  Servez avec le pain, à tremper dans le yaourt. C'est prêt !