Nouilles sautées au bœuf caramélisé

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole et Poêle.

Recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.
• Étape 2
  Épluchez puis émincez les oignons.
• Étape 3
  Faites cuire ou réhydrater les nouilles selon les indications du paquet. Une fois prêtes, égouttez-les.
• Étape 4
  Pendant ce temps, coupez le bœuf en lamelles.
• Étape 5
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez le bœuf et faites-le revenir 2 à 3 minutes.
• Étape 6
  Ajoutez le miel et la sauce soja. Poursuivez la cuisson 1 minute en mélangeant. Réservez au chaud.
• Étape 7
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans la même poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et les courgettes. Faites-les revenir 7 à 8 minutes.
• Étape 8
  Ajoutez le bœuf caramélisé et les nouilles. Poursuivez la cuisson 1 minute en mélangeant.
• Étape 9
  Servez les nouilles sautées au bœuf caramélisé dans une assiette creuse ou un bol. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !