Lasagnes poulet, épinards & ricotta

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle et Four.

Recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Décongelez les épinards selon les instructions du paquet, à la poêle ou au micro-ondes. Salez, poivrez puis égouttez-les bien.
• Étape 2
  Épluchez puis émincez finement les oignons.
• Étape 3
  Coupez le poulet en petits cubes.
• Étape 4
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet et les oignons. Salez, poivrez et faites-les cuire 5 à 6 minutes, en mélangeant.
• Étape 5
  Ajoutez la moitié de la crème fraîche. Mélangez puis laissez mijoter 1 à 2 minutes, afin que la sauce épaississe légèrement.
• Étape 6
  Dans un plat allant au four beurré ou huilé (le nôtre fait 28 x 19 cm), étalez une première couche de crème suivie des feuilles de lasagnes. Ajoutez ensuite le poulet à la crème, les épinards, la ricotta. Terminez par une couche de crème. Répétez l'opération sur une couche supplémentaire ou jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Étape 7
  Parsemez de fromage râpé. Poivrez et enfournez 30 à 35 minutes à 200°C.
• Étape 8
  Une fois les lasagnes bien dorées et gratinées, sortez le plat du four. Servez les lasagnes au poulet, épinards & ricotta dans une assiette avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !