Lasagnes aux courgettes & bœuf haché

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle et Four.

Recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.
• Étape 2
  Coupez la mozzarella en tranches.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les courgettes. Salez, poivrez et faites-les revenir 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Étape 4
  En parallèle, faites chauffer un filet d'huile dans une seconde poêle sur feu moyen. Ajoutez le bœuf haché. Faites-le revenir 4 à 5 minutes, en mélangeant pour détacher les morceaux, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Salez et poivrez.
• Étape 5
  Ajoutez la sauce tomate et mélangez bien. Couvrez et laissez mijoter sur feu doux 4 à 5 minutes. Réservez.
• Étape 6
  Dans un plat allant au four (le nôtre fait 24 x 17 cm), ajoutez une première couche de béchamel suivie d'une couche de feuilles de lasagnes crues, de bolognaise, de courgettes et de mozzarella.
• Étape 7
  Répétez l'opération sur deux couches supplémentaires, en terminant par une couche de mozzarella. Enfournez 30 à 35 minutes à 180°C.
• Étape 8
  Une fois le fromage bien doré et gratiné, sortez le plat du four. Servez les lasagnes aux courgettes & bœuf haché dans une assiette, accompagnées d'une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !