Brochettes de poulet Tsukune

recette

• Étape 1
  Hachez le poulet finement au couteau ou grossièrement au mixeur.
• Étape 2
  Hachez l'oignon finement.
• Étape 3
  Dans un saladier mélangez : le poulet, l'oeuf, les oignons, la chapelure, salez, poivrez. Ajoutez un peu de farine si le mélange est trop humide.
• Étape 4
  Réalisez des boulettes de 2 à 3 cm à l'aide de vos doigts, huilez légèrement vos mains pour éviter que cela colle.
• Étape 5
  Piquez les boulettes sur les brochettes en bois (si vous en avez).* *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 6
  Dans une eau bouillante salée, cuire le riz selon les instructions du paquet.
• Étape 7
  Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile d'olive et les brochettes. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des boulettes.
• Étape 8
  Une fois les boulettes bien dorées, baissez le feu et couvrez. Cuire à feu doux 4 minutes.
• Étape 9
  Ajoutez ensuite le sucre et la sauce soja, mélangez, une fois la épaissie, nappez les boulettes avec.
• Étape 10
  Servez les brochettes avec le riz cuit égoutté. Arrosez de la sauce récupérée dans la poêle. C'est prêt !