Rumsteak à l'italienne

recette

• Étape 1
  Ajoutez la viande dans une poêle à feu vif. Salez, poivrez et faites revenir 1 min sur chaque face à feu vif.
• Étape 2
  Une fois la viande cuite, placez-la sur une planche et découpez-la en fines lamelles.
• Étape 3
  À l'aide d'un couteau ou d'un économe réalisez des copeaux de parmesan.
• Étape 4
  Ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive/personne dans le pesto.
• Étape 5
  Étalez le pesto dans l'assiette, ajoutez la viande, la roquette, les copeaux de parmesan et les pignons. Salez, poivrez, c'est prêt !