Houmous

6 minutesPréparation

Pas de
Cuisson

398 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

100 g

Pois chiches (cuits)

1/4

Citron jaune

1/4 gou.

Ail

1/4 càc

Cumin (moulu)

facultatif

1 càc

Tahini

1 càs

Huile d'olive

Mixeur

Étape 1
Dans un mixeur versez : les pois chiches, l'ail, le tahini si vous en avez et 1 c. à soupe d'huile d'olive par personne. Ajoutez le cumin, le sel, le poivre et le jus de citron.
Étape 2
Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et mousseuse, ajoutez un peu d'eau si besoin et ajustez l'assaisonnement.
Étape 3
Servez le houmous et ajoutez un filet d'huile d'olive. Assaisonnez à votre convenance. À déguster avec du pain ou des pitas, c'est prêt !