Sugar cookies de Noël

recette

• Étape 1
  Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et une pincée de sel.
• Étape 2
  Dans un autre saladier, ajoutez le sucre et le beurre mou. Fouettez.
• Étape 3
  Ajoutez la vanille et les œufs un a un, tout en fouettant.
• Étape 4
  Ajoutez ensuite le mélange de farine dans le saladier avec le beurre en deux fois et mélangez, jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
• Étape 5
  Transvasez la pâte sur un plan de travail propre et façonnez-la à l'aide de vos mains en forme de disque. Emballez-la dans du film plastique et laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure. Vous pouvez également congeler la pâte pour l'utiliser ultérieurement !
• Étape 6
  Préchauffez le four à 160ºC. Sortez la pâte du réfrigérateur et placez-la sur un plan de travail fariné. Saupoudrez légèrement la pâte de farine et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une pâte de 3 à 4 mm d'épaisseur.
• Étape 7
  Utilisez des emporte-pièces pour former vos biscuits de Noël. Récupérez l'excédent de pâte et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
• Étape 8
  Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et décorez-les si vous le souhaitez. Enfournez 15 à 18 minutes à 160ºC, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
• Étape 9
  Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir avant de déguster. Décorez-les selon vos envies, c'est prêt !