Feuilleté roulé jambon & fromage

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four a 190°C. Déroulez la pâte et étalez la moutarde dessus, en laissant 3 cm sur les bords.
• Étape 2
  Ajoutez les tranches de jambon.
• Étape 3
  Étalez la crème fraîche sur le jambon, puis parsemez le tout de fromage râpé. Salez et poivrez.
• Étape 4
  Repliez légèrement les deux bords du côté de la pâte, puis en partant du bas vers le haut, roulez la pâte en boudin.
• Étape 5
  Déposez le roulé, avec la jointure vers le bas, sur une plaque recouverte de papier cuisson. Optionnel : vous pouvez badigeonner le roulé de jaune d'œuf. Piquez-le avec une fourchette, pour éviter que la pâte ne gonfle.
• Étape 6
  Optionnel : parsemez de parmesan râpé. Enfournez 30 à 40 minutes à 190°C, jusqu'à ce que le roulé soit bien doré.
• Étape 7
  Sortez le feuilleté roulé au jambon & fromage du four. Découpez-le en tranches épaisses et servez aussitôt avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !