Grilled cheese tomate mozza

recette

• Étape 1
  Lavez et coupez la tomate en tranches.
• Étape 2
  Coupez la mozzarella en tranches.
• Étape 3
  Étalez le pesto sur les tranches de pain de mie.
• Étape 4
  Ajoutez les tranches de tomates et de mozzarella sur les tranches de pain. Si vous en avez, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic et des pignons de pin. Poivrez.
• Étape 5
  Placez la roquette sur le dessus et refermez le grilled cheese.
• Étape 6
  Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile d'olive ou une noisette de beurre et faites revenir les sandwichs 2 minutes sur chaque face afin qu'ils soient bien dorés.
• Étape 7
  Couvrez la poêle et laissez reposer hors du feu 1 à 2 min.
• Étape 8
  Coupez le sandwich en 2 ou en 3.
• Étape 9
  Servez chaud, c'est prêt !