Gazpacho verde

recette

• Étape 1
  Dans le mixeur, ajoutez les oignons, les courgettes, l'avocat, l'ail, la menthe, 1 cu. à soupe d'huile d'olive/personne et le yaourt.
• Étape 2
  Salez, poivrez et mixez.
• Étape 3
  Ajoutez un peu d'eau si la texture de votre gazpacho n'est pas assez liquide.
• Étape 4
  Servez le gazpacho avec les toppings que vous souhaitez : tagliatelles de courgette, yaourt, menthe fraîche. C'est prêt !