Gratin de patates douces aux cacahuètes

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Pour se réchauffer pendant les coups de froid, rien de mieux que ce délicieux gratin épicé !

Coline
Coline
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9 minutes

Préparation

45 minutes

Cuisson

358 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Économe, Râpe, Plat à gratin, Papier aluminium

recette

Patate douce

Étape 1

Préchauffez votre four à 190°C. Pelez et coupez les patates douces en rondelles.

Ail
Piment d'Espelette

Étape 2

Placez-les dans un saladier, râpez l'ail, ajoutez 1 c. à cafe d'huile d'olive par personne, le piment, salez, poivrez et mélangez.

Citron vert
Beurre de cacahuète
Lait de coco

Étape 3

Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuètes avec 1 c. à café d'huile d'olive par personne, les zestes de citron et le lait de coco.

Patate douce

Étape 4

Huilez un plat à gratin puis disposez-y les patates douces.

Étape 5

Versez le mélange coco-cacahuètes sur le dessus.

Étape 6

Enfournez 15 minutes à 190°C avec un papier d'aluminium sur le dessus.

Étape 7

Après 15 minutes de cuisson, retirez le papier aluminium et ré-enfournez pendant 30 minutes.

Cacahuète
Coriandre (frais)

Étape 8

Servez le gratin avec les cacahuètes concassées sur le dessus, (Optionnel : ajoutez de la coriandre). C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories358 kcal
Matières grasses17 g
Glucides40 g
Protéines9 g
Fibres9 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Gratin de patates douces aux cacahuètes" contient 358 Calories, 17 g de Matières grasses, 40 g de Glucides, 9 g de Protéines, 9 g de Fibres.

Prix par portion

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Gratin de patates douces aux cacahuètes
Facile