Golden pot

recette

• Étape 1
  Émincez les oignons.
• Étape 2
  Lavez puis coupez le chou-fleur en sommités.
• Étape 3
  Dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive et les oignons. Faire revenir 2 minutes.
• Étape 4
  Émincez l'ail.
• Étape 5
  Ajoutez le curcuma, le gingembre râpé et l'ail, mélangez et cuire 1 minute de plus.
• Étape 6
  Ajoutez ensuite le lait de coco, le chou-fleur et 150 ml d'eau par personne. Salez, poivrez.
• Étape 7
  Laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 10 minutes.
• Étape 8
  Égouttez les pois chiches puis ajoutez les dans la casserole une fois les 5 minutes écoulées.
• Étape 9
  Optionnel : servir avec quelques herbes fraiches et du citron sur le dessus si vous en avez, c'est prêt !